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QUALITÄTSWEINE in Bouteillen 0,75 l

2010	VENUS	aus
	Qualitätswein, trocken, 12,0 % Vol. Rosé aus Zweigelt und Pinot Noir.
2011	WELSCHRIESLING	€ 4,50
	Qualitätswein, trocken, 12,0 % Vol. Würzige Aromatik, grüne Nüsse, etwas Oliven; Fortsetzung im Geschmack, saftiger, herzhafter, höchst lebendiger Wein mit sanfter Vibration; ein Muntermacher, der gut als zweites Frühstück passt und sich sonst gut mit Salaten, würzigen Vorspeisen (Gemüseterrine) und Risotto verbinden lässt.
2010	WEINVIERTEL DAC Klassik	€ 5,50
	Qualitätswein, trocken, 12,5 % Vol. Eleganter, feingliedriger Wein mit fruchtigen Elementen, facettenreich. Bietet sich an zu gegrilltem Fisch, gebratenem Kalbfleisch, Quiche.
2010	WEINVIERTEL DAC Rosenberg	€ 7,00
	Qualitätswein, trocken, 12,5 % Vol. Duftet nach gedörrtem Obst; ist im Geschmack würzig, komplex, druckvoll und vielschichtig. Ein Wein zum Lagern, Verlangt nach einer gehobenen Küche ebenso wie nach bodenständigen Gerichten wie zB einer Blunzn oder einem Kalbskopf sowie zu feinen Meeresfrüchten, Kalbsbries, einem Käsefondue.
2011	SAUVIGNON BLANC Sonnleiten	€ 7,00
	Qualitätswein, trocken, 12,5 % Vol. Feine, klare Paprikanoten im Bouquet, ein schon im Aroma sehr typischer Sauvignon. Zartwürzig auf der Zunge, mit pikanter, diskreter Frucht und raffinierten Elementen. Ist solo ein feiner Sommerwein, passt gut zu Vorspeisen, zu Salat mit wenig Essig, zu Spargel, zur Seezunge und anderen zartwürzigen Fischgerichten.
2011	RIESLING Kirchberg	€ 6,50
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Marille im Aroma, untermalt von feinen mineralischen Noten; saftiger, verspielter Wein mit pikanter Frucht, vielschichtig. Ein unverkennbarer Riesling, der viel Spaß macht und gut zur asiatisch angehauchten Küche und zu gebratenem Fisch mit Oberssauce passt.
2010	WEISSBURGUNDER Ebersleithen - in "Österreichs beste Weißweine" mit fünf Gläsern ausgezeichnet.	€ 6,00
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Etwas Baguette, Apfel, Ringlotten und Mango, würzig-mineralisch und intensiv fruchtig, schönes Mundgefühl, langer vielschichtiger Nachhall.
2009	WEINVIERTEL DAC Reserve	€ 12,00
	Qualitätswein, trocken, 14,0 % Vol. Milde Würze, Spargel und Birne, dunkler Unterton, enge Schichten, saftig und cremig, dunkler Fruchtschub, kernig und feurig, kompromissloser Stil.

2009	ST. LAURENT Ried Sandl	€ 5,80
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Feige und Kräuter im Aroma, dazu ein Hauch Sauerkirsche; schmeichelnder Wein mit sanfter Frucht und ausgewogener Fülle, elegant, zartwürzig, stimmig. Passt besonders gut zu Wildgerichten, auch Hasen, geschmortem Rindfleisch, gebratenem Lamm, Nieren, gegrilltem Fisch mit Gemüse, Nudelgerichte.
2009	ZWEIGELT Rabenstein	€ 5,80
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Tiefdunkler Lagenwein; feine Würze im Aroma, ein Hauch Kirsche und Waldbeere; komplex, ausgewogen im Geschmack, zeigt noch etwas jugendlichen Biss und präsentiert sich sehr vielschichtig; gutes Lagerpotenzial. Ein guter Partner zu Steaks, gebratener Leber, Beuschel und Blunzn-Gröstl, aber auch zu Wild in allen Variationen.
2009	ZWEIGELT Selektion - in der Toplist der VINARIA-Verkostung "Rotweine bis 12 Euro"	€ 8,00
	Qualitätswein, trocken, 14,0 % Vol. Tiefdunkel, mit schwarzen Schatten, zarter Kirschduft, untermalt mit etwas Brombeeren und Kräutern, würziger dichter und temperamentvoller Wein, gute Länge am Gaumen. Passt gut zu Lamm, Wild und zur Gans.
	MERLOT Setzgarten (Jahrgang 2008 od. 2009)	€ 7,50
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Sauerkirsche und schwarze Beeren im Bouquet, würziger, kraftvoller Wein, straff; jugendliche, aber ausgereifte Gerbstoffe. Ein angenehmer, gleichwertiger Partner zu Szegediner Gulasch, Wildgerichten, Gansbraten, Lamm-Eintopf.
	CUVÉE EXCLUSIV	€ 9,00
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Jahrgangscuvée (07+08) aus Zweigelt und St. Laurent. In der Nase erkennt man Kräuter und einen Hauch Zedernholz; im Geschmack ist der Wein feinwürzig, mit verhaltener Glut und zarter Frucht, bleibt aber im Abgang lang präsent. Passt ausgezeichnet zu Wild, Ente, Lamm, Rinderbraten und Nudelgerichten mit Kräuter- oder Tomatensauce.
2009	PINOT NOIR	aus
	Qualitätswein, trocken, 13,5 % Vol. Ein Hauch Cassis, dazu Waldbeeren und etwas Moos, herbstliche, aber angenehme Anklänge schon im Aroma; auf der Zunge jugendlich frisch, anregend, fester Körper, langer Abgang. Ideal zu Pasteten, Nudelgerichten, Rinderbraten, Lamm, Blunzn-Spezialitäten, Risotto mit Pilzen.

TRESTERBRAND VOM ZWEIGELT
 

TRESTERBRAND VOM RIESLING
 

TRESTERBRAND VOM PARSIFAL
 

TRESTERBRAND VOM RIVANER
 

TRESTERBRAND VOM ST. LAURENT weiß gebrannt
 

TRESTERBRAND VOM SAUVIGNON BLANC

Paprika und Ribisel pur, dicht, komplex, dazu Anklänge von Holunderblüten und Hagebutten, zarte Tresternoten.

 

GELÄGERBRAND

15 Jahre im Glasballon gelagert. Deutliche Hefearomatik, würzige Frische, kraftvolles Finale. Ideal zum Verdauen von fetten Speisen.

VELTLINERBRAND, 12 Jahre im Eichenfass gelagert

Wie schon oben angedeutet, ist dieser Weinbrand 12 Jahre im Barriquefass aus Eiche gelagert worden.

DELICIUSBRAND

Obstbrand aus Deliciusäpfeln. Durch die traditionelle Destillation in der Kupferbrennblase kommt die Fruchtigkeit im Duft und Aroma besonders klar und reintönig zum Ausdruck.

BURGUNDERBRAND, 5 Jahre im Eichenfass gelagert

Der Pinot Noir ist eine Spezialität des Hauses. Durch langjährige Lagerung hat er ein rundes, mildes und doch ausdrucksvolles, kräftiges Aroma entwickelt.

Naturtrüber Apfelsaft

in 1-L-Flasche

Naturtrüber Trauensaft, weiß

wahlweise in 1-L-Flasche oder 0,25-L-Flasche (beide mit Schraubverschluss)