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QUALITÄTSWEINE in Bouteillen 0,75 l

2009	WELSCHRIESLING	€ 4,00
	Qualitätswein, trocken, 12,0 % Vol. Würzige Aromatik, grüne Nüsse, etwas Oliven; Fortsetzung im Geschmack, saftiger, herzhafter, höchst lebendiger Wein mit sanfter Vibration; ein Muntermacher, der gut als zweites Frühstück passt und sich sonst gut mit Salaten, würzigen Vorspeisen (Gemüseterrine) und Risotto verbinden lässt.
2009	WEINVIERTEL DAC Sonnleiten	€ 5,00
	Qualitätswein, trocken, 12,0 % Vol. Zarter, feiner, viel versprechender Kräuterduft, der auf der Zunge Fortsetzung findet; delikate Würze, nervig, anregend, ausgewogene Fülle - Grüner Veltliner pur, der sich besonders gut verträgt mit diversen Gerichten vom Grill, Paprikagemüse, panierten Gerichten, Spargel.
2009	WEINVIERTEL DAC Rabenstein	€ 5,00
	Qualitätswein, trocken, 12,5 % Vol. Schwarzer Pfeffer im Aroma, sehr typischer Einstieg; im Geschmack würzig, sehr druckvoll, gute Konzentration, jugendlicher Biss, vielschichtig, mit feinem Nerv. Passt gut zu kurz angebratenem Thunfisch, Käsefondue, würzigen Pasteten, gebratenem Schweinefleisch, Wiener Schnitzel und diversen Blunzn-Variationen.
2009	WEINVIERTEL DAC Ebersleithen	€ 5,50
	Qualitätswein, trocken, 13,5 % Vol. Intensiver Kräuterduft, etwas weißer Pfeffer; komplexer, dichter Wein, sehr geschmeidig, mit eleganten Facetten und stattlicher Länge im Finale. Sehr guter Begleiter zu cremigen Suppen, gegrilltem Edel-Fisch, Kalbsbraten, Hasenbraten, diversen, nicht zu strengen Käsesorten.
2009	WEINVIERTEL DAC Rosenberg	€ 6,50
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Typischer „Grüner“-Auftakt: Pfeffrige Würze kitzelt die Nase; fröhlich anmutender und stimmender Wein mit sanfter Frucht, würziger Fortsetzung auf der Zunge und angenehmem Trinkfluss. Passt ausgezeichnet zu gegrilltem oder gebratenem Fisch (auf der Haut), panierten Gerichten wie Backhendl, Wiener Schnitzel oder zu Kotelett, Gemüsegerichten.
2009	RIESLING Kirchberg	€ 6,00
	Qualitätswein, trocken, 13,0 Vol. Mineralisch angehauchtes Aroma, dazu diskrete Marille; im Aroma vornehm zurückhaltender Riesling, der auf der Zunge wie der Biss in einen saftigen Apfel anmutet; saftig, anhaltende Frucht. Guter Begleiter zu Salaten, fruchtigen Nachspeisen wie Apfelkuchen, Pasteten, asiatischen Speisen.
2008	SAUVIGNON BLANC Sonnleiten	€ 6,50
	Qualitätswein, trocken, 13,0 Vol. Zarter, diskreter Holunderduft; delikate Würze, sanftes Fruchtspiel, entwickelt Druck, zeigt Temperament und tanzt Ballett auf der Zunge. Passt gut als Apero, zu Vorspeisen, Salaten, gedünstetem Fisch.
2009	SAUVIGNON BLANC Sonnleiten	€ 6,50
	Qualitätswein, trocken, 12,5 Vol. Klarer, animierender, unaufdringlicher Paprikaduft; straff, guter Biss, feines, lebhaftes Säurespiel, anregender Nerv. Solo an warmen Sommertagen genießen, oder zu Vorspeisen, Salaten und eher deftigen Gerichten wie Beuschel, Kutteln.
2009	WEISSBURGUNDER Ebersleithen	€ 6,00
	Spätlese, trocken, 13,5 % Vol. Kräuter, Mandeln und ein Hauch Chili im Duft; kraftvoll, mit viel Muskeln versehen, intensive Würze, feurig und ausdauernd im Abgang. Braucht als kulinarischen Partner generell würzige Speisen, nimmt es sogar mit Gulasch und asiatischer Küche auf. Passt auch gut zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln und zu Sushi.

2008	CUVÉE N° 104	€ 4,00
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Kräuter, Nüsse, Mandeln und etwas grüne, gegrillte Paprika im Aroma; feuriger, temperamentvoller Wein mit festem Körper und stabiler Struktur, viel Würze im Abgang. Begleitet sehr gut Gulasch, Wildgerichte, Bouillabaisse, Eintöpfe, Steaks, Ente.
2008	ST. LAURENT Ried Sandl - Gold bei awc vienna '09	€ 5,00
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Feige und Kräuter im Aroma, dazu ein Hauch Sauerkirsche; schmeichelnder Wein mit sanfter Frucht und ausgewogener Fülle, elegant, zartwürzig, stimmig. Passt besonders gut zu Wildgerichten, auch Hasen, geschmortem Rindfleisch, gebratenem Lamm, Nieren, gegrilltem Fisch mit Gemüse, Nudelgerichte.
2007	ZWEIGELT Rabenstein	€ 5,50
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Tiefdunkler Lagenwein; feine Würze im Aroma, ein Hauch Kirsche und Waldbeere; komplex, ausgewogen im Geschmack, zeigt noch etwas jugendlichen Biss und präsentiert sich sehr vielschichtig; gutes Lagerpotenzial. Ein guter Partner zu Steaks, gebratener Leber, Beuschel und Blunzn-Gröstl, aber auch zu Wild in allen Variationen.
2007	ZWEIGELT Selektion	€ 7,50
	Prädikatswein, trocken, 13,5 % Vol. Pflaumen, Feigen und etwas Waldbeeren im Duft, sehr verheißungsvoll; weicher, runder Wein mit verhaltenem Temperament und sanften Gerbstoffen, stattliche Länge im Abgang. Guter Begleiter zu Wildgerichten, zur Gans und Ente.
2008	ZWEIGELT Selektion	€ 7,50
	Qualitätswein, trocken, 13,5 % Vol. Fast weihnachtlicher Duft mit Tannennadeln und dazu etwas Rauch und Leder; komplexer, sehr feuriger Wein mit anhaltender Würze und viel Temperament. Passt ausgezeichnet zu Wildgerichten, Ente, Sauerbraten, klarer Tomatensuppe mit Kräutern, Carpaccio vom Rind.
	CUVÉE EXCLUSIV	€ 9,00
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Jahrgangscuvée aus Zweigelt und St. Laurent. In der Nase erkennt man Kräuter und einen Hauch Zedernholz; im Geschmack ist der Wein feinwürzig, mit verhaltener Glut und zarter Frucht, bleibt aber im Abgang lang präsent. Passt ausgezeichnet zu Wild, Ente, Lamm, Rinderbraten und Nudelgerichten mit Kräuter- oder Tomatensauce.
2008	PINOT NOIR	€ 10,00
	Qualitätswein, trocken, 13,5 % Vol. Ein Hauch Cassis, dazu Waldbeeren und etwas Moos, herbstliche, aber angenehme Anklänge schon im Aroma; auf der Zunge jugendlich frisch, anregend, fester Körper, langer Abgang. Ideal zu Pasteten, Nudelgerichten, Rinderbraten, Lamm, Blunzn-Spezialitäten, Risotto mit Pilzen.
2008	MERLOT Setzgarten	€ 7,00
	Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol. Sauerkirsche und schwarze Beeren im Bouquet, würziger, kraftvoller Wein, straff, jugendliche, aber ausgereifte Gerbstoffe. Ein angenehmer, gleichwertiger Partner zu Szegediner Gulasch, Wildgerichten, Gansl, Lamm-Eintopf.

TRESTERBRAND VOM ZWEIGELT
 

TRESTERBRAND VOM RIESLING
 

TRESTERBRAND VOM PARSIFAL
 

TRESTERBRAND VOM SAUVIGNON BLANC

GELÄGERBRAND VOM RIESLING (Jg. 1998)

Weiniges Aroma, überlagert durch Hefegeschmack, besteht aus den Trubstoffen, Hefen und Gärungsresten des Weines.

DELICIUSBRAND

Typisches Fruchtaroma der Sorte "Delicius".

BURGUNDERBRAND

IM EICHENFASS

 

Naturtrüber Apfelsaft

in 1-L-Flasche

Naturtrüber Trauensaft, weiß und rot

wahlweise in 1-L-Flasche oder 0,25-L-Flasche (beide mit Schraubverschluss)